Yeast Physiology and Biotechnology
Author | : Graeme M. Walker |
Publisher | : John Wiley & Sons |
Total Pages | : 372 |
Release | : 1998-04-08 |
ISBN-10 | : 0471964468 |
ISBN-13 | : 9780471964469 |
Rating | : 4/5 (68 Downloads) |
Book Synopsis Yeast Physiology and Biotechnology by : Graeme M. Walker
Download or read book Yeast Physiology and Biotechnology written by Graeme M. Walker and published by John Wiley & Sons. This book was released on 1998-04-08 with total page 372 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Hefen sind die weltweit wichtigste industriell genutzte Klasse von Mikroorganismen. Viele Lehrbücher beschäftigen sich mit der Molekularbiologie und Genetik dieser Spezies; die Physiologie dagegen ist nur selten ein Thema. Das vorliegende Lehrbuch will diese Lücke füllen - Wachstum und Stoffwechsel der Hefezellen werden behandelt, und stets werden Verbindungen zur biotechnologischen Anwendung aufgezeigt. 06/98